雨季饮食应该注意什么？推荐几款祛湿养生的食谱！

雨季是一年中最潮湿的季节，雨水会使空气中的水分增多，导致人体内的湿气也随之增加。湿气过重会影响人体的新陈代谢，造成身体的不适，如浮肿、胀气、食欲不振、皮肤瘙痒、关节疼痛等。因此，雨季的饮食应该注意调节人体的水液平衡，排除多余的湿气，达到祛湿养生的目的。

雨季的食物应以清淡、温和、利水、健脾为主，如绿叶蔬菜、冬瓜、薏米、赤小豆、山药、扁豆、莲子、百合等。这些食物可以帮助人体排出多余的水分和湿气，增强人体的消化能力，防止水肿和胀气。同时，要避免吃过于油腻、辛辣、生冷、甜腻的食物，如油炸、火锅、冰淇淋、巧克力等。这些食物会增加人体的湿气和热气，损伤人体的脾胃，引起身体的不适。

雨季由于空气中的水分较多，人体也会相应地吸收更多的水分，导致人体内的水液平衡失调。因此，要根据自身的情况和天气的变化，适当地控制饮水量，避免过量或过少。一般来说，每天饮水量应在1500-2000毫升左右，不要超过2500毫升。同时，要选择温开水或温茶水作为主要饮品，避免喝冰水或碳酸饮料等刺激性饮品。

雨季由于湿度大，细菌和病毒也更容易滋生和传播，导致食物容易变质和污染。因此，要注意饮食卫生，避免吃不新鲜或不干净的食物，如海鲜、生肉、生菜等。同时，要注意食物的保存和加工方法，避免使用过期或变质的食材，避免使用不洁或生锈的器具，避免使用不合格或过量的调味料。

除了注意以上几个方面外，还可以通过吃一些祛湿养生的食谱来达到更好的效果。以下是我推荐给您的几款祛湿养生的食谱：

冬瓜是一种利尿消肿的佳品，可以帮助人体排出多余的水分和湿气，清热解毒，养颜美容。排骨是一种富含蛋白质和钙质的食物，可以补充人体的营养，增强人体的抵抗力，滋补骨骼。将冬瓜和排骨一起煲汤，既美味又营养，是雨季祛湿养生的好选择。制作方法如下：

将排骨洗净，放入开水中煮一会儿，去除血水和杂质，捞出沥干。

将冬瓜去皮去籽，切成大块，备用。

将排骨放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煲40分钟。

将冬瓜块放入砂锅中，继续煲20分钟，加入适量的盐、味精、葱花等调味料，即可食用。

薏米是一种有利水消肿、健脾利湿、清热解毒、美白肌肤的食物，可以帮助人体排出多余的水分和湿气，改善身体的浮肿和胀气。红豆是一种有利尿消肿、补血活血、健脾胃、清热解毒的食物，可以帮助人体排出多余的水分和湿气，改善身体的贫血和虚弱。将薏米和红豆一起煮粥，既甘甜可口又有益健康，是雨季祛湿养生的好选择。制作方法如下：

将薏米和红豆洗净，分别浸泡2小时以上，备用。

将薏米和红豆放入电饭锅中，加入适量的水，按下粥键开始煮。

等到电饭锅跳至保温后，加入适量的冰糖或白糖拌匀，即可食用。

山药是一种有健脾胃、益气血、利尿消肿、抗衰老的食物，可以帮助人体排出多余的水分和湿气，增强人体的消化能力和免疫力。扁豆是一种有利尿消肿、清热解毒、健脾开胃、降血压的食物，可以帮助人体排出多余的水分和湿气，改善身体的高血压和水肿。将山药和扁豆一起炒肉，既香嫩多汁又富含营养，是雨季祛湿养生的好选择。制作方法如下：

将山药去皮切成片或丝，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干。

将扁豆洗净去头尾切成段，用开水焯一下后捞出沥干。

将肉片或肉丝洗净后用淀粉、料酒、盐等调味料腌制10分钟。

热锅倒油，将肉片或肉丝炒至变色，盛出备用。

原锅留少许油，将葱姜蒜末炒香，加入适量的酱油、糖、醋、水等调味料，煮成汁。

将山药和扁豆放入锅中，翻炒均匀，加入肉片或肉丝，淋上汁，炒匀即可出锅。