常吃面食，对胃有好处吗？

胃是消化储藏食物的产所，胃需要保养，养胃的最好方法是平时生活规律，饮食上有一定的要求。

　　包括禁忌吃一些刺激辛辣的食物，尤其对于有胃病的患者。

　　要养成一日三餐的习惯，并且夜间尽量不要吃东西，以保证胃的休息。

　　而饮食上以清淡，优质蛋白为主，保证营养并且保证胃的消化功能。

面食

从和面方式上说，可以将面食分为死面、发面、烫面：

✿死面：冷水和面，揉出的面团有韧性，口感筋道，常用来做手擀面、饺子皮、馄饨皮。

✿发面：和面的时候加入酵母粉，在一定温度下进行发酵。常见食物如馒头、面包、包子、发面饼。

✿烫面：根据加工需要，用不同温度的热水和面。水温越高，面团韧性越差、越柔软。

对于有胃部不适的人来说，吃用发面做的面食更好消化，胃负担比较轻；死面的更容易出现腹胀腹痛、不消化；烫面的居于二者之间。

对于健康人来说，则没必要过度纠结于进食好消化的食物。

因为，胃有“用进废退”的特点，长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条，会使我们的胃功能退化变差，更易出问题。

此外，对于患有糖尿病的人，最好在医师指导下选择合适的养胃食物，避免一些易于消化的食物引起血糖波动。

饮食宜温

即不宜进食太冷、太冰的食物，有胃病的人吃温的食物对胃有保护作用，但是，温的同时忌热烫食物，热烫食物对胃、食管的损伤非常大。

饮食宜软

主要是不吃坚硬食物，不吃难消化的食物，如干果、半生半熟之物。

这些食物如不细细咀嚼，不仅不易消化，甚至可能刺伤胃黏膜，引起糜烂或出血。

清淡饮食

即少食肥甘厚味的食物。

“胃喜淡薄而畏多谷”，意思是素淡的食品便于人体消化吸收，有利于保护胃。

饮食宜鲜

是指适量吃新鲜蔬菜和水果，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品。

饮食宜少

即指饮食要适度，少食可以养胃，晚饭宜少；宜少食黏、硬、难消化的食物，少食荤、油腻的食物，宜少食腌制的食物，宜少食香燥煎炒的食物，饮茶宜少，饮酒宜少。

特别是中老年人，一日三餐以七八成饱为宜。